Verwarm de oven voor op 200°C graden.
Bak de naanbroden 3 minuten voor op een rooster in het midden van de oven.
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan. Snijd de knoflook en ui fijn en fruit samen met de tomatenpuree even aan.
Voeg de passata toe en breng op smaak met peper en zout en de Italiaanse kruiden.
Haal het naanbrood uit de oven en leg het op bakpapier op een bakplaat.
Besmeer het naanbrood met de zelfgemaakte tomatensaus en bestrooi met de geraspte mozzarella. Halveer de cherrytomaten en verdeel samen met de verse spinazie over de pizza’s.
Schuif het naanbrood terug in het midden van de oven en bak nog 5 minuten (of tot de kaas goed gesmolten is) in het midden van de oven.
Probeer ook eens deze recepten: