Giet de mini mozzarella af, laat goed uitlekken in een vergiet of op een vel keukenpapier.
Halveer de cherrytomaatjes. Prik één helft van de cherrytomaatjes aan een prikker met de bolle kant naar boven.
Vouw een basilicumblaadje om een mini mozzarella heen en prik tegen het halve tomaatje aan.
Prik hierna de andere helft van het cherrytomaatje aan de prikker, met de bolle kant naar beneden.
Als alle prikkers zijn gedaan giet je de olijfolie eroverheen en kan je deze nog op smaak brengen met peper en zout.
Probeer ook eens deze recepten: