Gemengde Italiaanse salade

Een salade als bijgerecht doet het altijd goed. Kan mega ingewikkeld, maar vaak is less more. En dat geldt zeker voor deze gemengde Italiaanse salade. Zo klaar, niet teveel poespas, maar een heerlijk bijgerecht voor elk moment. Deze salade is ook lekker als fris voorafje of -op een zomerse dag- als lunch, met eventueel een stukje brood erbij.