Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de brie in plakken, de bosui in ringetjes en de cherrytomaten door vieren.
Snijd de briochebroodjes op en beleg met de plakken brie, rivierkreeftjes, cherrytomaten en bestrooi met de ringetjes bosui.
Bak de belegde briochebroodjes 10 minuten in het midden van de oven.
Probeer ook eens deze recepten: