Ingrediënten
Bereidingswijze
Snipper de ui. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui. Voeg de pompoenblokjes toe en bak deze even aan.
Voeg de bouillon toe aan de pompoen totdat deze net onder staat. Voeg eventueel wat extra water toe als de bouillon niet voldoende is.
Kook de pompoen zonder deksel in ongeveer 20 minuten gaar. Let op dat deze niet te droog kookt, voeg eventueel extra water toe.
Kook intussen de casarecce in gezouten water volgens de bereidingswijze op de verpakking gaar.
Prik met een vork in de pompoen om te kijken of deze zacht is. Prak de pompoen als deze gaar is met een vork door elkaar en voeg de room toe. Meng het geheel en warm goed door.
Bak de spekreepjes in een droge pan uit en voeg toe aan het pompoenmengsel.
Voeg ook de gekookte casarecce en de chilivlokken toe en warm de pasta nog 1-2 minuten door.
Eet smakelijk!
Nog niet klaar met koken?
Probeer ook eens deze recepten:
